红酒板栗鸡翅

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Zyanya

Zyanya

2015-02-10
这道菜是几年前在某展厅等人时无意间翻看杂志看到的。回去尝试之后朋友家人都赞不绝口,一度成为自己的招牌菜,希望大家也能用到。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

鸡翅500g 适量
80g 两勺
一个 板栗180g
大葱一根

红酒板栗鸡翅的做法步骤

1. (因为当时制作没有来得及拍照见谅。)首先鸡翅处理干净,用酱油腌制一刻钟。葱切成段,姜切成片,板栗板栗剥壳洗净。

红酒板栗鸡翅的做法图解2

2. 油锅烧热后下姜翻炒几下,倒入沥干酱油的鸡翅,每面煎至金黄(记得翻面)。

3. 加入板栗翻炒均匀,倒入红酒刚好没过食材,盖上盖子关中火煮20到25分钟左右。

4. 在十分钟时加入冰糖和盐翻炒均匀,再盖上盖。

红酒板栗鸡翅的做法图解5

5. 关火,出锅!左下~

小贴士

板栗最好买熟板栗,有香味。大葱出锅时记得捞出丢掉。

©本菜谱的做法由 Zyanya 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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