夜宵紫菜包炒饭配鲜汤

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我老公晚上回来比较晚,还要吃点夜宵,可是家里除了前天吃火锅剩下的小白菜茼蒿鱼丸和买了很久的做包饭的紫菜之外,就没有了,想到为何不做个炒饭包上呢?于是就行动喽,因为是尝试之后拍的照片,所以只上效果图了
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪瘦肉一点 少许
紫菜

夜宵紫菜包炒饭配鲜汤的做法步骤

1. 步骤很简单,把瘦肉切丁,用一点料酒和鲜抽喂上,把茼蒿切末,然后先放肉丁炒至变色,再放茼蒿末,最后放饭翻炒,最好炒得干一些,用盐和鸡精调味,之后静置放凉。

夜宵紫菜包炒饭配鲜汤的做法图解2

2. 把紫菜平铺在卷寿司的帘子上,以前都是和紫菜一起包装销售,但是我这次买的时候就分开包装销售了。平铺后把炒饭均匀铺在紫菜上,面积比紫菜小一圈就可以,然后扎实地卷好,切完装盘即可。

夜宵紫菜包炒饭配鲜汤的做法图解3

3. 因为是夜宵,所以做了个很简单的汤,烧点清水,放一块浓汤宝,把鱼丸切成厚一点的片,然后等水开下到里面,再开后,把小白菜切段,小白菜稍微变色就可以出锅了。因为浓汤宝本身就很鲜也有咸味了,所以精盐和鸡精都不用放了。

小贴士

蔬菜可以自行根据喜好选择,只要不是会出太多汁水的蔬菜就可以了i

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