玉米烙

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陈kk

陈kk

2015-02-10
妈妈买了两根甜玉米,突然想吃玉米烙,我就尝试着自己动手做了,时间掌握得不太好,有点小焦,不过奶奶说,焦焦的,也挺香,哈哈
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

2根 约4汤勺(估计40g)
依个人口味

玉米烙的做法步骤

玉米烙的做法图解1

1. 煮熟甜玉米,我煮了约7分钟吧,奶奶说煮太久玉米的甜味会跑到水里。

玉米烙的做法图解2

2. 用刀格下一列玉米,然后就很容易地用手掰剩下的。掰完两根玉米后,再把一些三两粒和在一起的分开,做到粒粒分明。

玉米烙的做法图解3

3. 玉米粒跟生粉和一起(先沾点水,让每颗玉米粒都能粘上生粉),然后,开小火下锅(不要动玉米粒,会散),等5分钟左右,玉米烙成型,然后开大火炸3分钟就OK啦(我炸久了2分钟,就焦了一点)

玉米烙的做法图解4

4. 装盘,撒上细砂糖,趁热开吃罗

小贴士

那个生粉我也不清楚是什么粉,就家里做菜勾芡什么用的,妈妈说可能是番薯粉,反正我新手不太懂

分类:

午餐
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