家庭小馒头

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小马儿20131224

小马儿20131224

2015-02-10
本人比较喜欢吃馒头,但又觉得外面卖的那种不好吃,于是经常在家自己做啦!
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉250g 4g
100ml 20g
适量

家庭小馒头的做法步骤

家庭小馒头的做法图解1

1. 准备好各种食材,把面和好

家庭小馒头的做法图解2

2. 将面大致揉得差不多成型,不要太干或太软,牛奶试着放

家庭小馒头的做法图解3

3. 把揉好的面放在温暖处发酵半小时,看看有气泡样了,就差不多可以了

家庭小馒头的做法图解4

4. 把面揉成长条,切开看,气泡越少越好

家庭小馒头的做法图解5

5. 放进蒸锅,继续醒面,10分钟后大火蒸,15分钟后停火

家庭小馒头的做法图解6

6. 停火后,再过5分钟揭盖即可。用葡萄干点缀,是不是很有食欲呢?

分类:

主食馒头午餐
©本菜谱的做法由 小马儿20131224 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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