红糖发糕(无需发酵)

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Rolling_mummy

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2015-02-11
微博上面最近很火的红糖发糕的方子 来自“爱吃一号”
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

中筋面粉300g 6g
160g 240g
2g

红糖发糕(无需发酵)的做法步骤

1. 160g红糖+240g开水+2g盐混匀 过滤 且冷却红糖水

红糖发糕(无需发酵)的做法图解2

2. 300g面粉+6g泡打粉搅拌均匀 加入放凉的红糖水 搅拌成细腻的面糊

红糖发糕(无需发酵)的做法图解3

3. 入模 锅里水开后 入锅大火蒸10分钟后转小火15分钟左右(模具大就多蒸一会儿)

红糖发糕(无需发酵)的做法图解4

4. 一旦放进去不能开盖

红糖发糕(无需发酵)的做法图解5

5. 成品

小贴士

盐可加可不加

分类:

主食发糕午餐
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