豆干炒肉丝

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mollylikecooking

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2015-02-11
一道非常简单的菜,虽然不考技术,但味道棒棒嗒!卤豆干的香味,芹菜的清香完美的融合在一起.又下饭又好吃!1
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

100g 4片
芹菜1根 青椒2颗
葱白2根 5颗
一小嘬

豆干炒肉丝的做法步骤

豆干炒肉丝的做法图解1

1. 需要准备的原料

豆干炒肉丝的做法图解2

2. 肉丝先放生姜粒、料酒、酱油、花椒、芡粉(或嫩肉粉)拌在一起,放10分钟。

豆干炒肉丝的做法图解3

3. 肉丝下锅炒一下,颜色发白即可捞出。

豆干炒肉丝的做法图解4

4. 另起锅放油,放入豆干丝,直到表皮起酥出锅(这样可以把豆干的香味炒出来)

豆干炒肉丝的做法图解5

5. 倒入芹菜丝、青椒丝翻炒几分钟,倒入少许生抽入味,加入葱白。即可出锅。

©本菜谱的做法由 mollylikecooking 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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