清蒸石斑鱼

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林…瑜

林…瑜

2015-02-11
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

石斑鱼500至520g 1块
2颗 少许
少许 少许
适量 香菜1颗

清蒸石斑鱼的做法步骤

1. 将鱼洗好备用,将姜切成丝,将葱的中间部分切段拍扁也切成丝备用

2. 锅里放适量的水将水烧开,然后把姜丝撒在鱼身上,放进锅里,蒸10分钟,关火让它焖两分钟即可起锅,然后把姜丝挑掉…

3. 然后将少许的生抽和蚝油再加一点点的盐粉拌在一起,均匀的洒在鱼上面…然后撒上葱丝

4. 将锅擦干,倒入花生油,大概四五汤勺左右,把油烧开淋上去,然后放两三条香菜上去做点缀就OK了…(因为油多点吃起来香滑一点也不觉得油腻) 简单又清淡可口…

©本菜谱的做法由 林…瑜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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