电饭锅蛋糕

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hei小少女

hei小少女

2015-02-11
第一次没成功,这次比上次好多了。

主料

中筋面粉大概200g。 鸡蛋2个
七八勺(根据个人喜好多加或少加) 一点点
少量

电饭锅蛋糕的做法步骤

电饭锅蛋糕的做法图解1

1. 蛋清和蛋黄分开,用不同容器装并将蛋清打好。

电饭锅蛋糕的做法图解2

2. 蛋清手打大概15分钟,根据看起来的情况可延长或者缩短打的时间,不过很难打,要坚持哦!我就是坚持才成功哦。

电饭锅蛋糕的做法图解3

3. 在蛋黄中加如糖、牛奶和面粉,搅匀,记得千万不要加水哦!

电饭锅蛋糕的做法图解4

4. 将打好的蛋清先加一半到蛋黄中,可用勺子上下动,使蛋清和蛋黄面粉混合均匀,不要画圈式搅拌,这样可能会不成功。再加入另一半的蛋清,搅拌好。

电饭锅蛋糕的做法图解5

5. 电饭锅先余热一分钟,在锅里抹油,把混合的倒进锅里,将锅颠颠,使气泡颠出。

电饭锅蛋糕的做法图解6

6. 按下煮饭键,先煮2分钟,再保温10分钟,再按下煮40分钟。

电饭锅蛋糕的做法图解7

7. 打开后成这样。

电饭锅蛋糕的做法图解8

8. 可以用牙签在中间戳一下看看牙签有没有粘东西,没粘就熟了,粘了的话应该在多煮一会。

电饭锅蛋糕的做法图解9

9. 打开之后赶紧倒扣,避免塌陷。

电饭锅蛋糕的做法图解10

10. 最后是这样,不会感觉膨得不是很多。

©本菜谱的做法由 hei小少女 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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