雪里红炖豆腐

26142浏览 126收藏

分享到微信

雪里红炖豆腐

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
__娟

__娟

2015-02-11
雪里红炖豆腐,在我们东北小有名气。晚秋时节雪里红刚刚上市时,家家都买雪里红,把它洗净,放在坛子里,用盐淹上,几天后就可以食用了。雪里红炖豆腐,它有一种特殊的味道,刚一开锅,满屋漂着那股说不出的香味,特别诱人。是我老公的最爱。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

2棵 豆腐1块
瘦肉100g 适量
少许 适量

雪里红炖豆腐的做法步骤

雪里红炖豆腐的做法图解1

1. 雪里红泡好后,切段放盘备用

雪里红炖豆腐的做法图解2

2. 豆腐切块

雪里红炖豆腐的做法图解3

3. 肉切片

雪里红炖豆腐的做法图解4

4. 大葱、姜切碎

雪里红炖豆腐的做法图解5

5. 花生油适量,油温60℃左右,放肉翻炒

雪里红炖豆腐的做法图解6

6. 肉变白放入葱姜碎,十三香少许,放点酱油之后放入老汤

雪里红炖豆腐的做法图解7

7. 放老汤

雪里红炖豆腐的做法图解8

8. 先放雪里红,再放豆腐,盖锅,炖10分钟左右

雪里红炖豆腐的做法图解9

9. 出锅喽

小贴士

雪里红切2公分的段,用水泡10分钟,如果用老汤炖,不放盐、用水炖往豆腐上放少许盐,太咸就不好吃了。

©本菜谱的做法由 __娟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 雪里红炖豆腐


热门文章--烹饪技巧