土豆虾球

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天涯孤客3

天涯孤客3

2015-02-11
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

土豆2只 海虾8只
鸡蛋2个 50g
80g 200ml
5g 5ml

土豆虾球的做法步骤

土豆虾球的做法图解1

1. 土豆去皮上高压锅蒸十五分钟,晾凉后加点盐压成土豆泥

土豆虾球的做法图解2

2. 虾留尾部三分之一,剥壳留尾巴放盐和料酒腌制一下

土豆虾球的做法图解3

3. 准备两个蛋黄液搅拌均匀,准备小半碗淀粉和面包糠

土豆虾球的做法图解4

4. 土豆泥放虾在中间做成球状,依次沾上淀粉,蛋黄液和面包糠后放盘上

土豆虾球的做法图解5

5. 炒锅放大量油,油烧热后小火炸土豆虾球

土豆虾球的做法图解6

6. 炸熟后装盘拍照

©本菜谱的做法由 天涯孤客3 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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