朱古力甜心饼干

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露露lucc

露露lucc

2015-02-11
这是第一次做,看的很多方子用料的量都挺大的,所以试着研究省料的方子,一来省钱,失败了不心疼,二来少糖少油健康,爸爸妈妈也能吃拉!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉55g 黄油20g
蛋黄1个 15g
0.5g 1小颗

朱古力甜心饼干的做法步骤

朱古力甜心饼干的做法图解1

1. 准备材料,黄油软化后加入糖粉、盐打发

朱古力甜心饼干的做法图解2

2. 加入蛋黄继续打发,几下均匀就好了

朱古力甜心饼干的做法图解3

3. 加入筛过的低粉,混合后用手揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏15分钟,4度那层喔

朱古力甜心饼干的做法图解4

4. 冰箱取出面团后分成若干小团,我的大概8g每个,面擀平后用心形模做出心形

朱古力甜心饼干的做法图解5

5. 用打蛋器工具另一头在心形面上轻压一个小洞,注意别弄穿了!

朱古力甜心饼干的做法图解6

6. 巧克力微波溶了,把酱放进刚才弄的小洞里,其实一颗小的巧克力足够,不浪费

朱古力甜心饼干的做法图解7

7. 成品!烤箱180预热,然后180度10分钟左右。其实烤的过程中一定要盯好,其间降了温,用的aca上温太快,很快就上色了

小贴士

烤时一定要盯紧了,特别是饼干偏薄的情况下,一下就糊了

©本菜谱的做法由 露露lucc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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