萝卜鲫鱼汤

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runner6

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2015-02-11
湘菜系,不辣,味道鲜美
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鲫鱼一条 白萝卜一根
适量

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

萝卜鲫鱼汤的做法图解1

1. 鲫鱼清洗干净,两边划斜纹,放料酒和盐,腌制20分钟

萝卜鲫鱼汤的做法图解2

2. 萝卜切丝

萝卜鲫鱼汤的做法图解3

3. 准备好葱姜蒜

萝卜鲫鱼汤的做法图解4

4. 倒适量油,加热,放入鱼,煎至金黄,捞出。(鱼不粘锅,可以通过:生姜片擦锅底,油里放点盐,鱼下锅前要擦干)

萝卜鲫鱼汤的做法图解5

5. 放入萝卜丝

萝卜鲫鱼汤的做法图解6

6. 加入开水,炖煮至鱼汤发白,即可出锅,好好的享受美味了。(炖鱼汤可适当延长时间)

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