牛肉热干面

精品
14.7万 浏览 2463 收藏
收藏
Joer‘skitchen
Joer‘skitchen Joer‘skitchen
＋ 关注

牛肉热干面的用料

碱水面 160g 大喜大牛肉粉调料 1勺
牛肉卤汁 1勺 大蒜水 1勺
纯芝麻酱 2-3勺 辣萝卜粒 少许
卤牛腩粒 适量 辣椒油 适量
香醋 少许

牛肉热干面的做法

牛肉热干面的做法图解1

步骤1

正宗热干面的面是水碱面，在我们这边很方便买到。 做法:生碱面经过煮熟，沥干，稍微冷却后用食用油担面（不断用筷子挑起拨匀）通风，有的商家会用到电风扇吹。 最后盖上保鲜膜进行冷藏。 想吃的时候取出适量，入沸水几秒后捞起。 我买的是半成品，是担好的面，回来入沸水进行调味就可以了。
牛肉热干面的做法图解2

步骤2

烫好的面依次加入辣椒油，牛腩卤汁，大蒜水，少许香醋，大喜大牛肉粉，芝麻酱，牛腩粒，辣萝卜粒，撒上葱花。
牛肉热干面的做法图解3

步骤3

拌匀就可以开吃了。

牛肉热干面的烹饪技巧

大喜大牛肉粉调味料已有盐的成分，所以不用加盐，可以加少许生抽。大蒜水的做法是将大蒜粒用温水泡制即可。喜欢芝麻酱可多放点。不放牛肉粒的话就是普通热干面的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载

牛肉热干面的其他做法更多

牛肉热干面的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛肉热干面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉热干面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 牛肉热干面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活