德普烤箱食谱——营养健康法棍面包

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法棍表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。因为无糖无油,所以也十分营养健康。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

高筋面粉260g 低筋面粉140g
240g

辅料

 
8g 8g

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法步骤

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解1

1. 将所有原料混合成面团,揉至面团完成阶段,进行40min基础发酵。

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解2

2. 将发酵好的面团平均分为六份,每个揉圆,松弛10min。

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解3

3. 将面团压成长条状,整齐的摆入烤盘

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解4

4. 将烤盘放入烤箱,底下放一盆热水,关上烤箱门进行最后发酵,约1小时。

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解5

5. 将面包取出,晾干水分,用刀片划三刀。

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解6

6. 德普电烤箱焙烤档200度,提前预热,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤制大约15分钟,表皮颜色为褐色即可。

德普烤箱食谱——营养健康法棍面包的做法图解7

7. 成品~~配奶酪最好

小贴士

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