方形蛋糕 ||

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淘妈小铺

淘妈小铺

2015-02-11
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

淡奶油400g 4滴
鸡蛋6个 低筋粉130g
牛奶80g 60g
100g 3g
3滴 适量

方形蛋糕 ||的做法步骤

方形蛋糕 ||的做法图解1

1. 牛奶 油 20g白糖 混合搅匀

方形蛋糕 ||的做法图解2

2. 鸡蛋 蛋黄蛋清分离 蛋黄加入牛奶油中混合搅匀

方形蛋糕 ||的做法图解3

3. 蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,切拌匀

方形蛋糕 ||的做法图解4

4. 蛋白分三次加糖每次10g打发到湿性发泡,再分三次加入蛋黄糊中

方形蛋糕 ||的做法图解5

5. 烤箱提前预热 , 蛋糕糊入烤箱170℃烤20分钟 出炉

方形蛋糕 ||的做法图解6

6. 奶油加糖打发,蛋糕分成两层中间夹上水果涂上奶油,对齐放好表面和四周涂上奶油摩匀 ,加入喜欢的颜色色素,用小圆裱花嘴开始造型!

方形蛋糕 ||的做法图解7

7. 加上喜欢的水果就可以了!

©本菜谱的做法由 淘妈小铺 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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