「抹茶团子」不一样的和菓子!

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南鸢

南鸢

2015-02-11
最近老看些和风纪录片,又想起了和菓子了,干脆自己改改试试看,其实有糖渍樱花更好,不过之前做蛋糕镜面用完了,只有看看食材随手做做了恩。(=;ェ;=)

主料

70g 20g
20g 5g
牛奶125ml 8ml
42g 24g
10g 适量

「抹茶团子」不一样的和菓子!的做法步骤

「抹茶团子」不一样的和菓子!的做法图解1

1. 将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,抹茶粉混合均匀,然后加入牛奶,搅拌均匀。

「抹茶团子」不一样的和菓子!的做法图解2

2. 加入玉米油,混合均匀。然后入蒸锅蒸15分钟左右。先大火蒸一会再关成中火蒸。

「抹茶团子」不一样的和菓子!的做法图解3

3. 期间准备馅料,我突然想改改以前只加一种的方法_(:3」∠)_……于是把红豆沙,蜜红豆包括椰蓉都混合在了一起。

「抹茶团子」不一样的和菓子!的做法图解4

4. 蒸好冷却一会后,用勺子挖两勺,大概18克每个,然后中间包入馅料后揉圆即可啦。(=;ェ;=)我是戴的一次性手套弄的咳咳。全部表面可以根据自己的喜好撒抹茶粉或者糖霜喔。

分类:

主食窝头午餐
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