五花肉炖土豆

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Carmen-D

Carmen-D

2015-02-11
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉250g 土豆3个
适量 适量
适量 少量

五花肉炖土豆的做法步骤

1. 把五花肉切块,厚度厚薄都可以,厚一点有口感,薄一点会软糯一点。切好后用盐糖酱油腌制五花肉。

2. 把土豆削皮,切成和五花肉差不多的形状和厚度。

3. 葱切成葱花。把锅烧热,放入油,然后放入五花肉,把肉煸炒一下,炒出肉味之后放入土豆继续煸炒。

4. 炒大概2分钟之后,放入水,水的量大概能看到浸过低层的土豆就行了。然后就是开始炖。

5. 要把土豆炖软,需要的时间挺长的,所以这个菜要提前准备。

6. 大概20-30分钟左右,如果你用锅铲弄一下土豆,发现它已经很软了,那就可以了。试味道,如果太淡,可以加点酱油和少量的糖。

7. 如果汁比较稀和多的话,可以用淀粉加水收汁。最后放上葱花,再炒一下就可以上桌了。

分类:

肉类午餐
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