#菁选酱油试用之糯米蒸排骨

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岁月静好310w

岁月静好310w

2015-02-11
很高兴参加菁选酱油的试用。这款酱油是采用传统工艺天然晾晒,只有酱油该有的浓郁酱香。
排骨最通常的做法是做成糖醋口味的。如果想换种吃法,蒸的方法的确是一种不错的选择。蒸出来的肉,保持着原汁,有一点排骨本身的油和...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

肋排400g 糯米适量

辅料

 
生姜一块 适量
5张 适量
适量

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法步骤

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法图解1

1. 将适量的糯米,以及棕叶浸泡2小时。生姜切片。

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法图解2

2. 排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒、菁选酱油和生姜,以及少许白砂糖一起腌制2小时左右。

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法图解3

3. 将排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一层即可

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法图解4

4. 将棕叶摆放在盘子里,将蘸了糯米的排骨平铺摆好,放入蒸锅中,盖上锅盖。

#菁选酱油试用之糯米蒸排骨的做法图解5

5. 用大火蒸开后,随即转为小火,继续蒸约40min,即可食用。

分类:

肉类午餐
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