黄油曲奇

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格格特娘

格格特娘

2015-02-11
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

黄油130g 鸡蛋1个
低筋面粉200g 40g

黄油曲奇的做法步骤

黄油曲奇的做法图解1

1. 黄油软化后,搅至顺滑(可用吹风机加热软化,注意加热时间,千万别全化了)

黄油曲奇的做法图解2

2. 打发黄油,慢慢的,黄油的颜色会有变化,颜色变浅,体积稍显膨大……分两次加入糖粉,然后打发……

黄油曲奇的做法图解3

3. 分三次加入鸡蛋(全蛋),继续打发……面粉200g,分三次加入,用硅胶铲翻拌,至均匀……

黄油曲奇的做法图解4

4. 哦了,拌的有点丑……莫怪……

黄油曲奇的做法图解5

5. 用八齿裱花嘴制作曲奇,烤箱170度预热10分钟

黄油曲奇的做法图解6

6. 上下层170度,大概20分钟左右,注意观察上色度

小贴士

不要在曲奇上面加葡萄干……简直是个悲剧……555

©本菜谱的做法由 格格特娘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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