香辣排骨

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Raike

Raike

2015-02-11
相对于常做的蒸排骨、焖排骨、酸甜排骨来说,这道香辣排骨味道更浓郁,老公很喜欢,大块大块的骨头啃起来感觉特别好,再配上一瓶啤酒,那叫一个爽!
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

排骨750g 1个
葱段适量 适量
姜片适量 1汤匙
适量 半汤匙
20ml 适量

香辣排骨的做法步骤

香辣排骨的做法图解1

1. 排骨洗净,切长段,用酒、盐、酱油、姜、糖、葱段、少许芡粉腌好,静置1小时待排骨入味后备用。

香辣排骨的做法图解2

2. 另外准备好八角、蒜及干辣椒

香辣排骨的做法图解3

3. 锅内放适量的油将腌好的排骨煎至金黄色,盛出备用

香辣排骨的做法图解4

4. 另起一锅烧热,放入蒜瓣、八角、干辣椒、花椒爆香,(注意不可太大火,以免烧焦)加入排骨翻炒,加入一碗开水(约400ml)转中小火焖煮约15-20分钟,待收汁差不多时加入适量的番茄酱、酱油翻炒上色,关火装盘即可!

香辣排骨的做法图解5

5. 喷喷的香辣排骨就这么做好咯,简单、美味,大家试试吧~

分类:

肉类午餐
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