香酥提子棒

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2015-02-11
很好吃的一款饼干,过年准备了一些冻在冰箱里,制作还很简单。想吃的时候拿出来缓一会儿,切开,烤一会。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

低筋面粉160g 黄油40g
40g(适量) 全蛋液1个
葡萄干70g

香酥提子棒的做法步骤

香酥提子棒的做法图解1

1. 葡萄干用清水泡一晚上。

香酥提子棒的做法图解2

2. 拿出来泡好洗干净挤干的70g葡萄干,剪刀剪成小块。或者用到切碎,备用。

香酥提子棒的做法图解3

3. 把黄油隔热水融化,或者用微波炉打一下化开。把鸡蛋打散。

香酥提子棒的做法图解4

4. 把鸡蛋打散,倒入融化的黄油中,慢慢搅拌均匀。

香酥提子棒的做法图解5

5. 盆中放入:过筛的160g低筋面粉、40g糖粉、70克剪碎或切碎的葡萄干、黄油和鸡蛋混合液。

香酥提子棒的做法图解6

6. 揉成一个面团,不要揉太久。

香酥提子棒的做法图解7

7. 擀成1厘米厚的饼。

香酥提子棒的做法图解8

8. 把擀好的饼装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻40分钟,冻过之后葡萄干比较容易切。

香酥提子棒的做法图解9

9. 切条放入烤盘,我切的有点长,大家可以切短一点。中层,上下火。预热,180度,烤20分左右,请根据各家烤箱的温度而定时间。我的一般是烤15分左右,闻到香味,表面稍微上色,就可以关电源了。

香酥提子棒的做法图解10

10. 出锅量凉后就可以吃了,香甜酥脆,还有提子的香味。味道超好。做多了可以放凉密封保存。

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