拌面酱拌饭酱

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炭块小兽

炭块小兽

2015-02-12
爸爸最喜欢吃炸酱面,但是普通的干黄酱只能拌面,所以开发了一种可以双用的。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

五花肉400g 700g
大葱1个 大蒜适量
少许 少许
适量

拌面酱拌饭酱的做法步骤

拌面酱拌饭酱的做法图解1

1. 选取五花肉剁肉馅,可以绞肉馅

拌面酱拌饭酱的做法图解2

2. 切适量的葱姜蒜,用于呛锅。

拌面酱拌饭酱的做法图解3

3. 准备一瓶黄豆酱,

拌面酱拌饭酱的做法图解4

4. 生抽,老抽,料酒,

拌面酱拌饭酱的做法图解5

5. 倒少许油,加热,锅热放入葱姜蒜,少许花椒面,大料面,呛锅,之后倒入肉馅翻炒,肉馅炒的稍有点干即可。

拌面酱拌饭酱的做法图解6

6. 之后倒入海天黄豆酱开始炒酱之旅,火要小火,不停的翻炒,小心糊了,大约半小时左右,时间越长,酱越香,可以适当放着辣椒,少许热水,但是放水的一定要把水烧干,

7. 炒出以后找个盆子倒入放凉,之后装入瓶中,放入阴凉地方就可以吃了。

©本菜谱的做法由 炭块小兽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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