#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔

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秋天的风

秋天的风

2015-02-12
炒墨鱼仔
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

墨鱼仔300克 3根

辅料

 
2大勺 1/4小勺
5段 3片
3个 1大勺
1小勺

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法步骤

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解1

1. 菁选酱油

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解2

2. 墨鱼仔清洗干净,撕去里面的黑膜

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解3

3. 小芹菜切段

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4. 焯水

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解5

5. 锅中放油,爆香葱姜和干辣椒

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解6

6. 放小芹菜翻炒

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解7

7. 倒入清理好的墨鱼

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解8

8. 加酱油,辣油和盐调味

#菁选酱油试用之清炒墨鱼仔的做法图解9

9. 开动

小贴士

焯水要迅速,不然墨鱼容易变老

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