贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡

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糍粑辣椒鸡是贵州菜的典型菜，更是过年家家必备之菜，香香、脆脆、辣辣……吃了便会忘不了

糍粑辣椒鸡的用料

大鸡腿 1支 糍粑辣椒 250g
姜 50g 蒜 7粒
蒜苗 3根 花椒 15粒
盐、老抽、料酒、木姜油 适量

糍粑辣椒鸡的做法

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解1

步骤1

准备材料
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解2

步骤2

蒜苗切段、姜、蒜切片
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿剁成3厘米大小块状，用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解4

步骤4

锅里放适量油，倒入鸡块炒干(鸡块出油，鸡皮黄色)捞起留油
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解5

步骤5

放入花椒粒、姜片、蒜片爆香，再倒入糍粑辣椒炒出红油
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡块加蒜段翻炒出油
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解7

步骤7

加人适量温水，大火烧开后转入中火收干汁，撒上蒜苗和一下出锅
贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解8

步骤8

香香的辣椒鸡成了，开吃

糍粑辣椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 糊弄 编写，未经授权不得转载

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