贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡

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糊弄

糊弄

2015-02-12
糍粑辣椒鸡是贵州菜的典型菜,更是过年家家必备之菜,香香、脆脆、辣辣……吃了便会忘不了
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1支 250g
50g 7粒
蒜苗3根 15粒
适量

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法步骤

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解1

1. 准备材料

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解2

2. 蒜苗切段、姜、蒜切片

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解3

3. 鸡腿剁成3厘米大小块状,用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解4

4. 锅里放适量油,倒入鸡块炒干(鸡块出油,鸡皮黄色)捞起留油

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解5

5. 放入花椒粒、姜片、蒜片爆香,再倒入糍粑辣椒炒出红油

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解6

6. 放入鸡块加蒜段翻炒出油

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解7

7. 加人适量温水,大火烧开后转入中火收干汁,撒上蒜苗和一下出锅

贵州年夜饭必备___糍粑辣椒鸡的做法图解8

8. 香香的辣椒鸡成了,开吃

©本菜谱的做法由 糊弄 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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