「章鱼小丸子」

1.7万 浏览 220 收藏
收藏
负卿
负卿
＋ 关注

想想假期败的章鱼小丸子锅才用过一次，于是决定再拿出来捣鼓捣鼓。(●ↀωↀ●)✧ 小伙伴们拿起手中的食材开动吧！

章鱼小丸子的用料

中筋面粉 80g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 1个 日式酱油 5g
高汤 200ml 泡打粉 1/4茶匙
蟹肉排和鱼排 各1块 料酒 20g
日式酱油 10g 蜂蜜 10g
肉松 适量 沙拉酱 适量

章鱼小丸子的做法

「章鱼小丸子」的做法图解1

步骤1

将鱼排和蟹肉排切丁备用。
「章鱼小丸子」的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，加入面粉，淀粉，泡打粉日式酱油和高汤搅拌均匀。_(:3」∠)_我就说今天吃起来口感怎么没有那么好……我忘了放泡打粉了……（原谅我健忘）
「章鱼小丸子」的做法图解3

步骤3

锅预热后刷一层油，然后加入面糊，八分满。
「章鱼小丸子」的做法图解4

步骤4

然后加入馅料……_(:3」∠)_在那磨蹭半天加晚了……
「章鱼小丸子」的做法图解5

步骤5

然后加入面糊倒满。
「章鱼小丸子」的做法图解6

步骤6

将所有丸子翻90度，填入面糊，不停翻转至熟即可。这一步忘了照相了……实在各种忙不过来……
「章鱼小丸子」的做法图解7

步骤7

另一锅加入料酒，日式酱油和蜂蜜熬成酱。涂在丸子表面，撒上肉松，再挤点沙拉酱即可。

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 负卿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

章鱼小丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

章鱼小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 「章鱼小丸子」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 「章鱼小丸子」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活