熊猫饼干

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虽然低着脑袋切割用了不少时间,可是看到组合完成的饼干又让人这么的喜悦
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

黄油50g
35g 鸡蛋15g
95g
黄油80g 60g
鸡蛋25g 125g
20g

熊猫饼干的做法步骤

熊猫饼干的做法图解1

1. 1分别制作两种面团,做法相同:黄油软化加入糖粉,搅拌均匀。2分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。3筛入底筋面粉(可可面团是筛入可可粉和底筋面粉)4各自搅拌成无干面粉的面团,放入冰箱冷藏20分钟。5取出后切,分别擀成0.3厘米薄片。用立体熊猫模具切割(淘宝有卖8块钱一套不过比较麻烦)。6分别组合,放入铺有锡纸的烤盘上。7烤箱温度170度,上下火,烤盘放在中层,大约20分钟即可(以饼干薄厚去控制时间)。

小贴士

1冷藏面团使面团变硬,更容易切割。2可可面团用量比较大因此增加了可可面团的分量。3如果你把面团擀的较厚,组合出来的饼干会比较厚,可以用160度烘烤,增加烘烤时间降低烘烤温度,才不会让白色面团变色。

©本菜谱的做法由 *呆*呆*滴*幸*福* 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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