凉拌菠菜

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ok晶晶

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2015-02-12
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,因此通肠导便,防治痔疮。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,因此可以...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

菠菜500g 6颗
5勺 0.5勺
1/3匙 1/4茶匙
1/3茶匙 适量

凉拌菠菜的做法步骤

凉拌菠菜的做法图解1

1. 准备好各种材料,菠菜去根洗干净。

凉拌菠菜的做法图解2

2. 煮水。直到水沸腾。

凉拌菠菜的做法图解3

3. 将菠菜倒入沸水中。稍微翻动一下,煮至菠菜熟软。不能盖盖子噢,否则菠菜会变黄。

凉拌菠菜的做法图解4

4. 菠菜煮好后用筷子和漏勺夹起,稍微控干水分。装盘。

凉拌菠菜的做法图解5

5. 将蒜瓣剁碎,待用。取一只碗,调入糖,盐各1/3茶匙,再调入酱油和蚝油,搅拌均匀。

凉拌菠菜的做法图解6

6. 将剁碎的蒜粒放入酱油调料的碗内,搅拌均匀,然后倒入花生油。

凉拌菠菜的做法图解7

7. 将调好的佐料一匙一匙地均匀地浇于已经装盘的菠菜上面。

凉拌菠菜的做法图解8

8. 完成~

小贴士

菠菜虽然具有丰富的营养,却也是有食用禁忌的呢。菠菜不能与黄豆及豆制品、牛奶、黄瓜、动物肝脏、蛋黄以及含钙高的食物同吃。请伙伴们注意哦~

©本菜谱的做法由 ok晶晶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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