鱼香肉丝

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冰洁1

冰洁1

2015-02-12
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪里脊肉250g 适量
木耳6朵 适量
适量 一汤匙
适量 适量
2匙

鱼香肉丝的做法步骤

鱼香肉丝的做法图解1

1. 里脊肉切丝,然后放淀粉抓匀

鱼香肉丝的做法图解2

2. 竹笋切丝,木耳提前泡发后切丝,葱姜蒜末备用

鱼香肉丝的做法图解3

3. 锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油,肉身变白装起备用

鱼香肉丝的做法图解4

4. 锅里放入少许油,放入蒜末、切碎葱姜蒜末爆香后,舀入两汤匙辣椒酱炒出红油

鱼香肉丝的做法图解5

5. 接着加入竹笋,木耳丝炒软,然后再放肉丝继续翻炒均匀

鱼香肉丝的做法图解6

6. 再倒入之前兑好的酱汁(把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁),再次翻炒均匀。出锅前加入淀粉勾薄芡后即可

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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