香煎沙尖鱼

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ok晶晶

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2015-02-12
沙尖鱼的做法很多,个人比较喜欢用来香煎,如果担心热气,也可以用来清蒸或者煮汤,也是非常美味的^_^
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

沙尖鱼10条 适量
适量 数片

香煎沙尖鱼的做法步骤

香煎沙尖鱼的做法图解1

1. 将沙尖鱼清理内脏后洗干净。姜块切片。

香煎沙尖鱼的做法图解2

2. 热锅。待锅热后倒入油,放入姜片爆香。

香煎沙尖鱼的做法图解3

3. 用木筷子轻轻放入油锅内,如果筷子周围已经起泡泡,则油足够热,此时可以放入沙尖鱼。沙尖鱼要一条一条放入,码齐。关小火,一直煎到鱼接触油的那一面金黄,再翻转。

香煎沙尖鱼的做法图解4

4. 鱼的一面已经稍微变金黄色,此刻,将鱼翻转过来,继续以小火慢煎。

香煎沙尖鱼的做法图解5

5. OK,可以开动咯~

©本菜谱的做法由 ok晶晶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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