鸡蛋肉饼汉堡

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对于孩子,估计天底下的妈妈都一样吧,总是想把最好的全都给孩子。
我家仔仔长得瘦瘦的,每次吃饭的时候,真是想把满桌的好吃的都搬到他的碗里去,可是仔仔却这个不吃那个不吃,以至于,我在做食物的时候,总是千方百计的挑选食材。
做汉堡的时候,塞了个最...(展开)
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

高粉280克 二分之一小勺
150克 黄油15克
3克 鸡蛋8个

辅料

 
8个 生菜8片
适量

鸡蛋肉饼汉堡的做法步骤

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解1

1. 除黄油外,所有的食材放入厨师机

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解2

2. 搅拌五分钟后加入黄油

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解3

3. 继续搅拌5分钟,出膜

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解4

4. 把面团放在温暖的地方发酵好

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解5

5. 分成小剂子,二发好后,上面刷上蛋液。

鸡蛋肉饼汉堡的做法图解6

6. 放入烤箱,180度烤12分钟。
中间切开,加入生菜、鸡蛋、肉饼即可

小贴士

冬天温度较低,把面团放在温暖的地方会更好发酵。
二发一定要到位哦。

分类:

主食汉堡
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