大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐

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美厨妈妈

美厨妈妈

2015-02-12
寒冷的冬天,一碗热乎乎的白米饭上铺着一层香辣辣的豆腐,那种温暖能蔓延到你心里的每一个角落!
难度:切墩(初级)

主料

大葱若干 若干
大蒜2瓣 猪肉馅100g
一大勺 豆腐一大块
一大勺 适量
适量

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解1

1. 猪肉剁成肉馅。也可以像我一样偷懒买肉馅哦!

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解2

2. 葱切花,姜切片,蒜切片,备用。
葱花要多切些哦,装盘时还要用的。

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解3

3. 豆腐切成块。锅里倒水,水开后放入豆腐,煮大约两分钟,捞出控水,备用。(这里忘记拍照了,发个做菜用的大喜大牛肉粉的照片给大家看吧)

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解4

4. 热锅放油,待油热后放入肉馅,倒入少量料酒继续翻炒,炒至肉馅变色,加入葱姜蒜继续翻炒。

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解5

5. 倒入一大勺的红油豆瓣继续翻炒几下。

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解6

6. 倒入提前过水的豆腐继续翻炒。

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解7

7. 锅内添水和豆腐齐平,加入一大勺大喜大牛肉粉,大火烧开后转小火炖。

大喜大牛肉粉试用之香辣豆腐的做法图解8

8. 锅内汤汁不多时用大火收汁,装盘,上面撒些许葱花,即可。

©本菜谱的做法由 美厨妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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