爆炒沙肝

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猪胰脏,又称猪沙肝,营养价值比较高,沙肝可补益中气,健脾开胃,可治脾胃不佳,食欲不振等症状。
难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

主料

两条 尖椒两个
一匙 葱花少许
大蒜少许 两匙
一匙

爆炒沙肝的做法步骤

爆炒沙肝的做法图解1

1. 将化冻的沙肝用流水冲洗一遍,然后切成1~2厘米的片状。

爆炒沙肝的做法图解2

2. 把切好的沙肝放入锅中用水煮3-5分钟,直至沙肝呈灰白色捞出。

3. 热油,放入葱姜炸锅,随后放入掰好的尖椒和水煮过的沙肝翻炒。然后倒入准备好的料酒和辣椒粉。

4. 将一匙的淀粉加一汤勺的水搅拌开倒入锅中,再加适量的盐,继续翻炒至汤变少,随后可出锅。

©本菜谱的做法由 天秤座的喵姐姐♀ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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