蚝油生菜

精品
369138 浏览 16607 收藏

广东人过年家家必备生菜,生菜寓意生生猛猛,“生菜”与“生财”谐音,是希望来年发财兴旺的意思,一道蚝油生菜祝福大家生活美满。蚝油生菜做法简单,用油量极少,生菜搭配蒜蓉和蚝油,味道清新鲜美,娇脆欲滴。 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

生菜 500克 20克
蚝油 20ML 2克
玉米淀粉 10克 花生油 15ML

烹饪步骤

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备材料:生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉加入清水,拌匀。
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

煮沸水中加1勺盐,放几滴油。
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

放入生菜,焯10秒左右。
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分,放在碟子里。
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

煮沸酱汁。
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

将酱汁淋在生菜上面。

小贴士

1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药。 2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。

创建时间:2015-02-12 21:30:42

你当前的位置:豆果美食 > 蚝油生菜

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蚝油生菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存