腊肉土豆饭

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缘豆儿

缘豆儿

2015-02-12
很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

大米150克 腊肉 1块
豌豆60克 土豆1个

腊肉土豆饭的做法步骤

腊肉土豆饭的做法图解1

1. 材料;

腊肉土豆饭的做法图解2

2. 将腊肉冲净,放入蒸锅中大火蒸20分钟;

腊肉土豆饭的做法图解3

3. 土豆去皮切丁;豌豆洗净沥干;

腊肉土豆饭的做法图解4

4. 取出稍冷却后切小薄片;

腊肉土豆饭的做法图解5

5. 锅中倒点油烧热,放入腊肉、土豆丁和豌豆,翻炒一会儿;

腊肉土豆饭的做法图解6

6. 然后倒入电饭锅中;

腊肉土豆饭的做法图解7

7. 大米洗净倒入电饭锅,加适量水,盖上盖子,按下煮饭开关;

腊肉土豆饭的做法图解8

8. 待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子从锅底将腊肉,土豆和豌豆翻拌上来,再盖上盖子焖10分钟再吃最好。

小贴士

腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸,否则香味的流失会比较大。
腊肉都有一定的咸度,米饭就不要加盐了。
腊肉可以一次蒸多些,不用的待冷却后单独冷冻保存。

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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