泥蒿炒腊肉

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蒨儿

蒨儿

2015-02-12
泥蒿有明目、生发、黑发、降压、降脂、消炎、解热及防癌等功效。泥蒿炒腊肉是湖北省传统的汉族名菜,属于鄂菜系
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

500g 腊肉适量
适量 适量
少许

泥蒿炒腊肉的做法步骤

泥蒿炒腊肉的做法图解1

1. 泥蒿去叶洗净,将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用

泥蒿炒腊肉的做法图解2

2. 腊肉切片备用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末

泥蒿炒腊肉的做法图解3

3. 炒锅烧热注油,油温升起后倒入腊肉片煸炒,煸至肉色透亮后下姜末、蒜末、炝锅

泥蒿炒腊肉的做法图解4

4. 将泥蒿倒入锅中大火翻炒,加适量盐和味精

泥蒿炒腊肉的做法图解5

5. 出锅趁热食用

©本菜谱的做法由 蒨儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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