上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆

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春节上海人年初一一大早就要吃汤圆。它象征着人们团团圆圆过大年。记得小时候奶奶常做黑洋酥馅料的宁波汤圆也非常好吃，只是现在家里有人血糖偏高所以就做鲜肉的吧。

上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆的用料

肉糜 500g 盐 2勺
料酒 1勺 糯米粉 1000g
水 120ml

上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆的做法

上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆的做法图解1

步骤1

将糯米粉放入面包机里和面
上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆的做法图解2

步骤2

将所有馅料放在一起搅拌

步骤3

将糯米团搓成长条再揪下一个个小面团，搓成圆形中奖锄一个小洞放入馅料，收口，搓圆。（由于手上都是糯米粉这一步没法拍照请大家谅解）

上海年夜饭-团圆鲜肉汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

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