【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款

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糖果是我们永远都不会抛弃的零食,不论是在平常的生活还是特殊的节日与活动中,我们总能看见它的身影。一款有创意的棒棒糖更能增加亮点。作为新年礼物送给朋友绝对能博得大家的喜爱;作为情人节礼物送给心爱的人一定可以博得TA的芳心。
储存:常温密封30...(展开)

主料

160g 16g
8张

辅料

 
适量 适量
适量

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法步骤

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解1

1. 糖纸按照尺寸剪好,放保鲜袋中保存备用。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解2

2. 模具抹上一层白油备用。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解3

3. 取80g珊瑚糖与8g水放入小锅中,加入一些香精,小火加热。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解4

4. 小火加热到160度左右,关火。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解5

5. 平放小锅,待锅中糖浆中的气泡完全消失。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解6

6. 然后倒入模具中薄薄一层即可。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解7

7. 然后晃动模具,使糖浆布满模具,如果还有气泡可以轻轻震一下,使气泡消掉。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解8

8. 然后将糖纸撕去塑料膜,翻过来放到糖浆内,注意正反方向,全部放好之后放一旁冷却备用。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解9

9. 放室温下最少3小时之后,轻轻先用手摩擦模具底部及边缘,然后慢慢从底部将棒棒糖推出来,不能硬抠,硬抠下来的糖会有瑕疵,放盘子中备用。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解10

10. 然后取剩下的珊瑚糖加剩下的水,加入一些白色色素。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解11

11. 再加入香精,小火加热到160度左右。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解12

12. 模具洗干净之后重新抹上白油,然后放上棍子。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解13

13. 待糖浆气泡全部消掉之后,慢慢倒入模具十分满。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解14

14. 稍稍放一会之后,将之前的半个圆球粘到模具中,放一旁晾干。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解15

15. 冷却大概3小时左右。按照之前的方法将糖推出来,推出来后的糖可以用凉水冲一下。

【番茄配方】迷你星球棒棒糖冬日雪花款的做法图解16

16. 洗干净表面的白油还有小瑕疵,插到泡沫板上,待表面干透之后,亮晶晶的水晶棒棒糖就做好了。

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