油炸平菇

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辰辰的麻麻1

辰辰的麻麻1

2015-02-13
凉了再吃口感好,如果觉得腻口可以调个蒜汁蘸着吃
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

500g 面粉半小碗
小半小碗 鸡蛋1个
芝麻半勺 1勺
半勺 半勺
1勺

油炸平菇的做法步骤

油炸平菇的做法图解1

1. 蘑菇洗好吸干水撕成小条备用

油炸平菇的做法图解2

2. 把面粉淀粉鸡蛋加水调成糊状,不要太稀太干,刚好能挂在筷子上就好,把盐胡椒粉加在里面不然没味道的搅拌均匀

油炸平菇的做法图解3

3. 开始烧油至八成热

油炸平菇的做法图解4

4. 少量蘑菇放到面糊里搅拌,确保都挂上面糊

油炸平菇的做法图解5

5. 把挂上面糊的蘑菇放到油锅里,不要翻动,等待定型再翻面,两面都成型后捞出,就这样多操作几次,所有蘑菇炸完

油炸平菇的做法图解6

6. 炸好的蘑菇,再复炸一次

油炸平菇的做法图解7

7. 复炸大火一下就好,蘑菇就会变硬,捞出撒上芝麻辣椒粉孜然,拌均匀就好啦,如果觉得口感有些腻,可调个蒜汁蘸着吃也棒棒嗒

©本菜谱的做法由 辰辰的麻麻1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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