菁选酱油试用之新春福袋

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蝶舞九天
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春节快到了，为春节的餐桌添一个菜~为讨个好彩头，这道菜就叫福袋啦~

豆腐福袋的用料

五花肉馅 胡萝卜
香菇 豆腐油皮
菁选酱油 老抽
姜末 葱碎
芝麻油 盐
香菜

豆腐福袋的做法

菁选酱油试用之新春福袋的做法图解1

步骤1

肉馅、调料准备好，胡萝卜香菇洗净。
菁选酱油试用之新春福袋的做法图解2

步骤2

肉馅加盐加少量水，朝一个方向搅打，待水完全被吸收以后再加水搅打，直至肉馅有粘性上劲即可，大概是肉馅：水=5：2的比例，馅肥则减水。 胡萝卜香菇切碎，葱姜切成末，加入肉馅搅拌均匀。 香菜洗净，择去老叶，小锅烧开水，焯1分钟捞出备用。
菁选酱油试用之新春福袋的做法图解3

步骤3

豆腐油皮切成适当大小的方片，边长大约12-15cm之间。馅放在油皮上。
菁选酱油试用之新春福袋的做法图解4

步骤4

香菜叶子一根扎口。
菁选酱油试用之新春福袋的做法图解5

步骤5

完成后上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。可以根据自己包馅多少调节蒸制时间。
菁选酱油试用之新春福袋的做法图解6

步骤6

蒸好就取出福袋上桌呗~

豆腐福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 创意菜 香 蒸 无水印

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