肉丝炒碴子

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蔷薇啊蔷薇

蔷薇啊蔷薇

2015-02-13
碴子就是满族的玉米面条,炒好了很好吃,记住了:炒!好!了!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1000g 圆葱半个
韭菜一绺 若干

肉丝炒碴子的做法步骤

肉丝炒碴子的做法图解1

1. 配料洗净顺好。

肉丝炒碴子的做法图解2

2. 碴子(这是四个人的量)用开水棹一下,空干水分备用。

肉丝炒碴子的做法图解3

3. 油锅下圆葱炒香炒干水分。因为碴子是玉米做的,一定要油多一些才好吃。

肉丝炒碴子的做法图解4

4. 加肉丝继续翻炒至变色。

肉丝炒碴子的做法图解5

5. 倒入酱油,要多一些。靠酱油调味 不用再放盐。

肉丝炒碴子的做法图解6

6. 加入碴子和韭菜,翻炒。

肉丝炒碴子的做法图解7

7. 搅拌均匀,锅内的水份靠干。

肉丝炒碴子的做法图解8

8. 装盘,吃的时候可以拌入辣椒油和陈醋。

©本菜谱的做法由 蔷薇啊蔷薇 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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