糖醋鱼

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微笑的萱萱

微笑的萱萱

2015-02-13

主料

辅料

 
鸡蛋

糖醋鱼的做法步骤

1. 鱼去头尾去鱼鳞切块。加料酒腌20分钟;

2. 鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;

3. 热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;

4. 锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;将汁淋在鱼上即可。

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