花卷

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王馨潞

王馨潞

2015-02-13
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

面粉

花卷的做法步骤

花卷的做法图解1

1. 1公斤面加5g发酵粉,发酵粉温牛奶和少量糖化开,和面。

2. 面盆上搭一块湿布,放在温暖的地方。

3. 等!直到面发

4. 发好的面揉,好好揉!揉到泡泡都没有了!

花卷的做法图解5

5. 揉到觉得好了切开看看!如果没有大洞洞了就好了

花卷的做法图解6

6. 擀成大片,抹油,撒盐和香豆粉,卷起来。其实没有固定卷法,卷的自己喜欢最重要了

花卷的做法图解7

7. 葱花的花卷,抹油,加入葱花,盐,花椒粉一点点

花卷的做法图解8

8. 放锅里醒至少15分钟!冷水上锅,大火,水开后15分钟!关火,闷3分钟!

花卷的做法图解9

9. 喷喷香的花卷出锅!

©本菜谱的做法由 王馨潞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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