鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法

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鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法

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祀祁

祀祁

2015-02-13
前段时间著名青年歌手姚贝娜患乳腺癌去世令人惋惜,可如何预防乳腺癌呢,现在教大家一款预防乳腺癌的鲜虾海带豆腐汤。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

基围虾10只 海带结8个
竹荪6只 北豆腐一块
2片 大蒜适量
适量 适量
适量

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法步骤

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解1

1. 竹荪加加淡盐水泡十分钟,海带结加清水泡十分钟,豆腐洗净切块。

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解2

2. 竹荪泡好后认真用流水多冲洗几遍,放入烧开米醋(或白醋)中灼烫5秒(这一步一定不能省,灼过后拥有一种香味),虾子洗净去壳去沙线(虾壳和虾头不要丢)

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解3

3. 锅中入油,放入姜蒜片煸香,放入洗净的虾壳和虾头,炒至有红油流出,加入400cc清水,大火熬煮,期间有浮沫用勺子滤出丢掉,煮到汤汁变白,高汤就熬好了。

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解4

4. 用漏勺滤出虾壳虾头丢掉,汤中放入豆腐和海带结煮十分钟。

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解5

5. 煮好后再放入虾和竹荪煮五分钟。

鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法图解6

6. 最后加盐调味,出锅~o(╯□╰)o

小贴士

米醋也可在微波炉里高火加热一分钟后放入竹荪哦,更加方便省时。基围虾也可换成明虾等。

©本菜谱的做法由 祀祁 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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