鲈鱼之花开富贵

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲈鱼1斤半 适量
适量 少许
少许 少许
少许 少许

鲈鱼之花开富贵的做法步骤

鲈鱼之花开富贵的做法图解1

1. 鲈鱼一条,去鳞。

鲈鱼之花开富贵的做法图解2

2. 去头待用,把内脏从头部取出,洗净!

鲈鱼之花开富贵的做法图解3

3. 从背部向肚皮方向切,到肚皮处不要切断,用盐,料酒腌20分钟!

鲈鱼之花开富贵的做法图解4

4. 盘底铺葱姜丝,鱼摆好再撒葱姜丝上锅蒸制8分钟再关火焖2分钟!用糖,白胡椒,醋,盐调好汁待用。

鲈鱼之花开富贵的做法图解5

5. 出锅淋热油,OK!

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