椰蓉球~超简单

892浏览 26收藏

分享到微信

椰蓉球~超简单

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
*ε*

*ε*

2015-02-13
老公喜欢吃椰蓉食品,所以一下子买了不少椰蓉。在网上找到这个小点心,自己改良了一下,味道不错,甜度还是根据个人的口味而定吧。这个是双倍的方子,看见网上的方子,感觉好少。做一次就多做点。做好正好一烤盘。可以吃几天了。大家觉得多可以减半。制作过程...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

160g 40g
低筋粉50g 30g
鸡蛋2个 20g

椰蓉球~超简单的做法步骤

椰蓉球~超简单的做法图解1

1. 盆中放入2个鸡蛋,白糖30g,一起打散。搅拌均匀。(原配方是60g糖,我放30g都觉得甜。大家根据自己的口味放吧)

椰蓉球~超简单的做法图解2

2. 在打散的鸡蛋盆中放入椰蓉160g,奶粉40g,低筋粉50g。

椰蓉球~超简单的做法图解3

3. 混合均匀。

椰蓉球~超简单的做法图解4

4. 揉成团。

椰蓉球~超简单的做法图解5

5. 揪一小块揉成小球,大小随意。我的有大有小,不太均匀,这个是第一个揉的,算是最大的了。后面的都比这个小一点。

椰蓉球~超简单的做法图解6

6. 找个小碟子,椰蓉先少放一点,然后放揉好的小球,粘椰蓉。(原配方粘椰蓉需要40g,我没一下子倒出来,一点点到的,这样也不浪费,我用了不到20g就够了。)

椰蓉球~超简单的做法图解7

7. 粘好椰蓉后的小球,放入铺好油纸的烤盘中。揉的球球快一半的时候,开始预热烤箱,150度。10分钟。

椰蓉球~超简单的做法图解8

8. 全部揉好,放入烤箱,150度,中层,烤25分,大家根据自己的烤箱温度而定,上面的时间温度是我找的参考。我家的烤箱小,调节不了温度,发热管温度比较高,烤了10分钟表面就有火大了。然后我就把电源拔掉了,用余温继续加热着。过10分钟拿出来。大家烤的时候看着点。闻到有一些香味后,就看一看,然后根据自家烤箱温度而定时间。

椰蓉球~超简单的做法图解9

9. 成品出来了,拿出来放凉后可以密封保存。

小贴士

温度还是要根据自己家的烤箱而定时间。闻到香味了就看一下。上色就改小火。我家烤箱非常小,温度很高,所以稍微有点火大了,

©本菜谱的做法由 *ε* 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 椰蓉球~超简单


热门文章--烹饪技巧