#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤

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佑见炊烟

佑见炊烟

2015-02-13
终于放假了,对于我们这些常年累月单休的上班族只能盼着放年假多休息几天,想睡到几点起床就睡到几点起床,美死了。第一天放假,睡到中午11点起床,做了个菠菜肉丸汤,热气腾腾的汤加点米饭对于没吃早餐的人来说胜似一切大餐。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

菠菜250克 猪肉末200克

辅料

 
20克 4克
生姜1块 大蒜3瓣
2勺 1/2勺
3滴 1克
1000毫升

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法步骤

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解1

1. 备好食材

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解2

2. 肉末加少量盐、生抽、淀粉、酱油、胡椒粉、色拉油拌匀

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解3

3. 搅拌均匀的肉馅

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解4

4. 锅中放油

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解5

5. 加生姜大蒜炸香

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解6

6. 加水

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解7

7. 烧开后将火调至最小,取一小团肉馅搓圆放进锅中煮

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解8

8. 肉丸全部搓好后将火调大

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解9

9. 待水煮沸后加菠菜继续煮10秒左右即可

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解10

10. 加盐调味

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解11

11. 成品图

小贴士

肉馅最好挑三分肥七分瘦的肉自己剁,味道更好。

分类:

煲汤
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