肉丸胡辣汤(快速解馋版)

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肉丸胡辣汤,无数西安人的热爱,几天不吃那个想啊!如果你现在不在西安,如果你现在不想出门,想喝胡辣汤怎么办?这个方子能让你快速解馋哦,味道还是不错哒!家里如果刚好有吃剩的腊牛肉,第二天早上就可以做了!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

100g 菜花
土豆 卷心菜
木耳

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法步骤

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解1

1. 先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁,还可以放西葫芦,胡萝卜等,我就这几样菜,先凑合了。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解2

2. 先把土豆和腊牛肉凉水下锅,煮到土豆变软,这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉,白胡椒粉,盐调味,味道要重一些,胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦!

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解3

3. 2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解4

4. 把菜都倒进肉汤,煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下,OK,放上油泼辣子就可以开吃啦。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解5

5. 有饼子的话泡进去,那才叫爽!

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解6

6. 如果没有腊牛肉,有生牛肉就做些肉丸子吧。牛肉剁碎,放入姜,花椒粉,盐调味。再加上淀粉。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解7

7. 切开,揉成肉丸。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解8

8. 这个生肉丸子要开水下锅,先放土豆水开了再放肉丸。

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解9

9. 如果家里有牛骨,用骨头汤做胡辣汤才够味,不过为了快速解馋,这味道也不赖!

肉丸胡辣汤(快速解馋版)的做法图解10

10. 大爱啊!

©本菜谱的做法由 舌尖上的猫窝窝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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