手工鱼丸

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meheart

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2015-02-14

主料

草鱼两条 适量
几片 适量
蛋清3个

手工鱼丸的做法步骤

1. 草鱼洗净,剖鱼片

2. 准备好料理机,将鱼片、姜片、盐、蛋清都加到料理碗中

3. 开始打鱼糜吧,打一会儿,加一点水,继续打鱼糜,打得有黏性

4. 准备好一盆冷水,开始挤鱼丸吧,利用勺子和虎口,很快就挤完啦,挤好的鱼丸就养在冷水里

5. 烧水,水开转小火,下鱼丸,转大火,鱼丸浮起来就捞出来,继续养在冷水里

6. 要冷冻的就将水沥干装保鲜袋哦

手工鱼丸的做法图解7

7. 想吃火锅,烧汤,随意您嘞

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