炸虾仁

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张宝宝baby

张宝宝baby

2015-02-14
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

虾仁
鸡蛋 低筋面粉

炸虾仁的做法步骤

炸虾仁的做法图解1

1. 虾仁,去虾线,洗净,控干水分。

炸虾仁的做法图解2

2. 加入一个鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒,腌制20分钟,量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。

炸虾仁的做法图解3

3. 腌好后加入适量低筋面粉,搅拌均匀。

炸虾仁的做法图解4

4. 油温七八成热的时候,放入虾仁,要一个一个放入,炸至金黄捞出。

小贴士

没有低筋面粉可以用面包糠,或者淀粉代替

©本菜谱的做法由 张宝宝baby 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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