年菜--素什锦

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晗姐圆圆
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年菜--素什锦的用料

烤麸 一块 干香菇 十朵
木耳 5到10朵 干黄花 10g
花生 50g 老抽 适量
生抽 适量 盐 4g
蚝油 或 糖+味精 适量 葱 适量
藕 一节 芥末粉 40g

年菜--素什锦的做法

年菜--素什锦的做法图解1

步骤1

烤麸、香菇、木耳、黄花泡发。烤麸、香菇切丁。木耳摘小朵。黄花劈丝。藕、葱，切丁。

步骤2

潮水 干花生下锅煮10分钟，下藕，开锅后下烤麸，开锅关火。
年菜--素什锦的做法图解3

步骤3

下一半葱呛锅，黄花、香菇、木耳稍加翻炒，加入烤麸、花生、藕。加水至没过食材。加所有调料大火煮。汤汁耗干前加剩下的葱。关火，翻匀。

年菜--素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 晗姐圆圆 编写，未经授权不得转载

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